Central Cook - Quality Assurance & Production Specialist

Bergabunglah dengan CV Kopi Terbaik Nusantara, nama terkemuka dalam industri kopi premium Indonesia, sebagai Central Cook di fasilitas produksi kami di Semarang. Dalam peran ini, Anda akan memastikan setiap produk memenuhi standar ketat kami untuk rasa, tekstur, dan kualitas.

Di sini, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menghasilkan kopi berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional. Anda akan menggunakan peralatan modern seperti mesin pembuat kopi espresso profesional, peralatan pengolahan biji kopi, dan sistem pengukuran kualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengawasi proses pengolahan biji kopi dari awal hingga akhir, memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Menggunakan mesin dan peralatan profesional untuk memproses biji kopi menjadi produk akhir.
• Memantau dan mengontrol parameter kritis seperti suhu, waktu, dan tekanan selama proses pengolahan.
• Melakukan inspeksi kualitas terhadap setiap batch produk untuk memastikan memenuhi standar.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur standar operasional (SOP) dan protokol keamanan pangan.
• Melakukan pelatihan dan mentoring kepada staf produksi lainnya.
• Mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah produksi dengan cepat dan efisien.
• Mengumpulkan dan menganalisis data produksi untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Central Cook atau peran serupa di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam pengolahan biji kopi atau produk kopi.
• Memahami dan dapat menerapkan standar kualitas internasional (misalnya ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang peralatan dan mesin pengolahan biji kopi profesional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang memerlukan ketelitian dan konsistensi tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait