Sous Chef

CV Karya Unggul Sentosa, perusahaan penyedia layanan katering dan restoran di Purwokerto, Jawa Tengah, mencari Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Sous Chef, Anda akan membantu Chef utama dalam mengelola operasional dapur, memastikan standar kualitas makanan tinggi, dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola operasional dapur dengan tim yang efisien.
• Memastikan standar kualitas makanan tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.
• Membuat dan mengelola menu sesuai dengan kebutuhan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).
• Memiliki kemampuan manajemen waktu dan organisasi yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait